Mercado de Hacienda

Mercado de hacienda a faena

SEMANA Nº 4, 2023

Semana No 4 4 Periodo: del 2023-01-22 al 2023-01-28COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 30-01-2023. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 22-01-2023 al 28-01-2023

Comentario vacunos

Con oferta de ganados de menor calidad, producto de la situación climática, entradas dispares estabilidad en valores.

Comentario lanares

Poca oferta, demanda firme.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 4, 2023
SEMANA
Nº 4, 2023
Abasto Especiales 1.75 3.42
Buenos 1.72 3.39
Exportación Especiales 1.83 3.46
Buenos 1.74 3.41
Generales 1.77 3.37

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 4, 2023
SEMANA
Nº 4, 2023
Especiales 3.25
Buenos 3.17

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 4, 2023
SEMANA
Nº 4, 2023
Razas Carne Especiales 1.52 3.17
Buenos 1.45 3.10
Generales 1.38 3.03
Otras Razas Especiales 1.40 2.99
Buenos 1.30 2.91

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 4, 2023
SEMANA
Nº 4, 2023
Especiales 1.63 3.30
Buenos 1.60 3.22

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 4, 2023
SEMANA
Nº 4, 2023
Toros gordos 1.55 2.90
Toros y novillos generales 1.45 2.81
Vacas Manufactura alta 1.20 2.72
Manufactura baja 1.10 2.63
Conserva 0.75 2.53

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 4, 2023
SEMANA
Nº 4, 2023
Corderos hasta 35kg 0 3.08
Corderos mamón 0 3.00
Corderos pesado 0 3.11
Borregos 0 3.04
Capones 0 2.85
Ovejas 2.63

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 4, 2023
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 4, 2023
Novillos gordos 1.77 1.76 3.42 3.42
Vacas gordas 1.46 1.45 3.12 3.10
Vaquillonas gordas 1.66 1.62 3.27 3.26

Mercado de Reposición

Mercado de reposición

SEMANA Nº 4, 2023

Semana No 4 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 30-01-2023. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 22-01-2023 al 28-01-2023

Comentario

Con oferta poco representativa para el déficit hídrico actual, la demanda mantiene la cautela.

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 4, 2023 1.2203

SEM. Nº 4, 2023 1.2203

SEMANA Nº 4, 2023
MÁXMINPROM
Terneros hasta 140kg
USD / KG
2.25 2.20 2.23
Terneros 141 - 180kg
USD / KG
2.25 2.10 2.19
Terneros más de 180kg
USD / KG
2.00 1.95 1.98
Terneros exportación
USD / KG
2.35 2.10 2.24
Novillitos 201 a 240 kg
USD / KG
2.07 2.05 2.06
Novillos 241 a 300 kg
USD / KG
2.00 1.98 2.00
Novillos 301 a 360 kg
USD / KG
1.95 1.83 1.89
Novillos más 360 kg
USD / KG
1.90 1.75 1.82
Novillos HQB 481
USD / KG
1.97 1.85 1.91
Terneras hasta 140 kg
USD / KG
1.95 1.90 1.93
Terneras 141 a 200 kg
USD / KG
1.80 1.75 1.78
Vaquillonas 201 a 240 kg
USD / KG
1.70 1.65 1.68
Vaquillonas más 240 kg
USD / KG
1.83 1.60 1.76
Vaquillonas HQB 481
USD / KG
Vaquillonas y Vacas Preñadas
USD / KG
660 580 620
Vacas de Invernada
USD / KG
1.55 1.40 1.46
Piezas de Cría
USD / KG
415 330 385

Faenas

Dato Semanal

28/01/023 43.723

Semana ant.

37.988

Evolución de faenas de bovinos

Bovinos por categoría

Dato Semanal

28/01/023 22659

Semana ant.

33020

Evolución de faenas de ovinos

Ovinos por categoría

Detalle por frigorífico