Consignatarios marcó el pico de la post zafra con un novillo que supera los US$ 4,20

Los valores del ganado gordo han tenido subas en semanas consecutivas, marcando “un arranque de octubre que sacude los pronósticos, y muestra un mercado que no encuentra techo”, aseguró en Valor Agregado Gustavo Basso, director de Gustavo Basso Negocios Rurales.

“Esta situación muestra el desequilibrio entre oferta y demanda, y muestra la entrada tardía de la primavera que no deja mucho ganado pronto para faena”, continuó Gustavo Basso.

En la reunión del pasado lunes, la Asociación de Consignatarios de Ganado ubicó al novillo especial en US$ 4,21 a la carne, a la vaca gorda en un promedio de US$ 4,00 y una vaquillona en los US$ 4,07.

“Algunas operaciones por novillos se hicieron entre US$ 4,20 y US$ 4,25, y en el caso de la vaca en ocasiones superó los US$ 4”, finalizó Gustavo Basso, acerca de las referencias que marcó la Asociación de Consignatarios de Ganado.